西雅图颇具影响力的企业家戈登·鲍克去世,享年82岁。他生前共同创办了星巴克和红钩啤酒厂。
鲍克一生大部分时间居住在西雅图,并于周四在当地离世。他从咖啡、啤酒到广告行业,为这座城市的商界及其所涉足的领域留下了不可磨灭的印记。
鲍克与商业伙伴特里·赫克勒共同创立的广告公司,曾打造了20世纪七八十年代雷尼尔啤酒的经典广告。这些广告中有些以呱呱叫的青蛙为特色,另一些则是半人半装扮的带腿啤酒瓶。赫克勒还设计了星巴克最初的美人鱼标志,该标志于1971年出现在星巴克首家门店——位于西雅图派克市场附近西大道上的店铺。
鲍克协助创办了《西雅图周报》,撰写餐厅评论,并共同创立了一家房地产开发公司。他的老朋友泽夫·西格尔表示,鲍克热爱从零开始的挑战,也热爱讲故事。西格尔与鲍克及杰里·鲍德温共同创立了星巴克。
“和许多企业家一样,戈登着迷于打造成功组织这种看似不可能的事,”西格尔说,“他大概能就每家公司讲出27个故事,而且个个都引人入胜:发生了什么,谁负责,他们犯了哪些错误。他既是一名参与者,也是一名观察者。”
鲍德温称,他的朋友“真正能够感受到时代精神的脉搏,或者说是先兆……他能预见未来的趋势,这仿佛是他与生俱来的能力。他并非刻意寻找,而是自然而然就能感知。”
鲍克在旧金山大学学习时结识了西格尔和鲍德温,三人后来在西雅图共同创立了星巴克。
根据前《西雅图时报》记者希拉·法尔对星巴克历史的记述,鲍克之所以产生创办咖啡公司的想法,是因为他经常从西雅图前往不列颠哥伦比亚省的温哥华,从一家名为Murchie"s的公司购买咖啡和茶。
法尔在History link的一篇文章中写道,鲍克的朋友开始利用他的行程,下单订购并要求代取。这激发了他将新鲜烘焙的咖啡豆带到西雅图的想法。三位联合创始人后来与加州伯克利的精品咖啡公司Peet"s达成协议,为西雅图门店供应新鲜烘焙的咖啡豆。
鲍克在2008年接受《西雅图时报》采访时表示,在为新咖啡企业寻找名称时,赫克勒提出,以“St”开头的名字既大胆又令人难忘。
抱着这个想法,鲍克在查看地图时注意到了“Starbo”这个小镇。他将此与《白鲸记》中的角色斯塔巴克联系起来,星巴克(Starbucks)的名字由此诞生。
但鲍克在采访中表示,这家咖啡连锁店与这本书之间并无关联。
“只是巧合,听起来似乎有道理。”
他在那次采访中还告诉《西雅图时报》,他已经厌倦了讲述星巴克是他的主意这个故事;他不想独占所有功劳,而且他已经向前看了。这是他在2008年所说的。
他一直参与星巴克的事务直到1987年。西格尔早在几年前就已离开公司去追求其他事业,鲍德温和鲍克则将星巴克挂牌出售。霍华德·舒尔茨曾受聘担任市场总监,并将在未来几十年里运营公司,他当时与一群投资者以380万美元的价格收购了星巴克。
但星巴克的创始人保留了咖啡帝国的一部分:Peet"s Coffee & Tea。星巴克于1984年收购了Peet"s。
鲍克从1994年至2008年在Peet"s董事会任职,并对这些咖啡店怀有特殊的感情。
在星巴克刚刚起步时,鲍克将注意力转向了另一个新兴行业:精酿啤酒。
根据公司网站的信息,1981年,他与保罗·希普曼在巴拉德一家经过翻新的变速箱车间创立了红钩麦芽啤酒厂,目标是“为西雅图酿造更好的啤酒”。
两位创始人希望打造一种本地替代品,以取代大规模生产的商业拉格啤酒。红钩的首款艾尔啤酒于1982年在安妮女王区的Jake O"Shaughnessy"s酒吧销售,这种“香蕉啤酒”迅速吸引了一批狂热粉丝。
该公司于2007年与波特兰的Widmer Bros. Brewing合并,2019年出售给安海斯-布希公司,2023年又转售给大麻产品公司Tilray。近40年前,它常被视为激励精酿啤酒运动的灵感来源,尤其是在西雅图。
但鲍克在2008年接受《西雅图时报》采访时表示,红钩初创时,两位创始人曾面临质疑。鲍克回忆说,一位投资银行家告诉他,“啤酒厂不会开业,只会倒闭。” “他一这么说,我就想,‘这事稳了。’”
他这样总结自己的心态:“有些东西被忽视了。他们没有以你需要的方式去看待它,从而让它成功。”
他在那次采访中表示,与经营像红钩和星巴克这样规模庞大的公司相比,鲍克更感兴趣的是将一个想法付诸实践。
在他众多的成就中,西格尔和鲍德温认为,鲍克最引以为傲的是他的两个女儿以及与妻子西莉亚·鲍克持久的婚姻。西格尔在鲍克于周四在西雅图弗吉尼亚梅森医疗中心去世时陪伴在旁,他表示鲍克的家人不愿就此文发表评论。
鲍克在母亲抚养下于西雅图巴拉德社区及附近的布里恩长大。他的父亲在第二次世界大战中阵亡,当时鲍克还是个婴儿。他毕业于西雅图的奥迪亚高中。
大学毕业后,他回到西雅图,开过出租车,担任过西雅图地下城导游,并为国王广播公司撰写教育影片。他与鲍德温一起打临时组织的篮球比赛,并且是当时家乡球队超音速队的粉丝。
西格尔说,鲍克热爱巴拉德的“怪癖”,成年后大部分时间住在附近的玛格诺利亚。
西格尔说,他是一位出色的讲故事者,并且在分享自己故事的同时,也同样专注地倾听家人和朋友的故事。
“他真正关注并享受与周围人的互动,品味当下,”西格尔继续说道,“他会参与对话……享受这种联系,人们非常欣赏这一点。”
鲍德温回忆说,他在会议上很少第一个发言,更喜欢倾听、分析和总结。鲍德温说,当他分享分析时,他“总能吸引大家的注意力”。
鲍克欣赏美食和美酒,喜欢访问罗马和夏威夷。他对夏威夷音乐产生了深深的钦佩,尤其是夏威夷松弛键吉他。
在鲍克最后的时刻,他的妻子西莉亚拿出手机,播放了他最喜欢的音乐,西格尔称这一举动平静而浪漫。
当被问及希望人们从他亲爱的朋友的一生中获得什么时,西格尔说:“你可以过上独立、自主的生活,并且在这个过程中获得很多乐趣。戈登做到了这一点。”
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